S´Mores – Süße Tradition

Kein Lagerfeuer ohne Marshmallows

Der Campingspaß mit der Familie ist nicht komplett ohne die berühmt-berüchtigte Lagerfeuerdelikatesse S’Mores.

 

S’Mores kommt aus dem Englischen und ist eine Kombination der Wörter some und more, die zusammen soviel wie „etwas mehr“ bedeuten. Diese klebrig-süße Leckerei ist nämlich so genial, dass man einfach immer mehr davon haben muss!

 

Offiziell erwähnt wurden S’Mores das erste Mal schriftlich im Jahr 1927 in einer Veröffentlichung der Pfadfinder in den USA, aber man munkelt, S’Mores seien in der Wirklichkeit noch einiges älter

 

Traditionell braucht man für S’Mores nur drei Zutaten und die sind Uramerikanisch: Graham Cracker, Hersheys Milk Chocolate und geröstete Marshmallows.

 

 

 

Allerdings lassen sich die süßen Happen selbstverständlich auch aus deutschen Zutaten herstellen: Butterkeksen, dünnen Vollmilchschokoladentäfelchen und – ganz wie bei den amerikanischen Pfandfindern – gerösteten Marshmallows.

 

Für Kinder ist es ein großer Spaß, bei der Herstellung der S’Mores zu helfen, und wenn wir ehrlich sind, essen sie sie sowieso viel lieber als wir ernährungsbewusste, vernünftige Erwachsene, oder….?!

 

Zuerst braucht man ein Lagerfeuer oder eine Feuerschale. Die Marshmallows werden auf lange Spieße, Grillgabeln oder Stöcke aufgespießt und vorsichtig über dem Feuer bzw. der Glut geröstet. Nehmt bitte keine Nadelhölzer für die Stöcke, denn diese fangen schnell Feuer, und vermeide giftige Holzarten, wie Holunder oder Eibe. Wichtig ist, dass gerade Kinder lange Stöcke haben, damit sie nicht zu dicht ans Feuer müssen. Auch die Marshmallows verbrennen schnell – dreht sie immer wieder und haltet sie nicht zu dicht an die Flammen.

Wenn sie schön goldbraun sind und leicht vergrößert sind sie genau richtig und man kann mit dem Zusammenbau anfangen.

 

Zuerst nimmt man einen Butterkeks und darauf kommt die dünne Schokolade. Jetzt legt man das geröstete Marshmallow oben drauf und schließt mit einem zweiten Butterkeks ab. Das warme Marshmallow bringt die Schokolade zum Schmelzen.

 

Übrigens, auf dem Grill gelingen die gerösteten Marshmallows auch: man legt sie einfach in eine Alu-Grillschale über der Glut und wendet sie hin und wieder.

 

Es empfiehlt sich, das fertige S’More einen Augenblick stehen zu lassen, damit nicht alles sofort zerfließt. Am besten habt ihr Küchenrolle bereit (oder zieht gleich ein Lätzchen an…) denn die Dinger sind richtig klebrig!

 

Guten Appetit!