Veganes Bananenbrot im Dutch Oven mit Nüssen
Saftiges Bananenbrot mit Zimt und gehackten Nüssen
Gesamtzeit
1 Std. 0 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeit
Einfach
| 500 g | Dinkelmehl |
| 4 EL | Backpulver |
| 4 | sehr reife Bananen |
| 100 g | zarte Haferflocken |
| 1 TL | Zimt |
| 150 ml | Sonnenblumenöl |
| 150 ml | Milch |
| 100 g | gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse) |
| Salz |
Alle
Dutch Oven für
Outdoor &
Zuhause
Bananenbrot ist in den letzten Jahren zum richtigen Klassiker aufgestiegen. Das saftige Bananenbrot lässt sich in unterschiedlichen Variationen zubereiten. Damit jeder was von diesem leckeren Brot hat, haben wir ein veganes Bananenbrot Rezept mit knackigen Nüssen aus dem Dutch Oven für dich.
Zubereitung mit Briketts
Bereite ca. 16-18 Briketts vor und lege 2/3 unter den Topf und 1/3 auf den Deckel beim Backen.
Zubereitung im Backofen
Heize den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vor.
Zubereitung
Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel, sodass ein Mus entsteht.
Vermische das Mehl mit Backpulver, Zimt und Haferflocken, sowie einer Prise Salz. Gib nun die flüssigen Zutaten hinzu und vermenge alles.
Anschließend hebst du noch die gehackten Nüsse unter, bevor du alles in ein mit Backpapier ausgelegten Dutch Oven gibst.
Backst du das vegane Bananenbrot über Briketts, lege nun den Deckel auf und auf ihn ca. 1/3 der vorbereiteten Briketts.
Die Backzeit beträgt ca. 50 Minuten.
Zusätzlich kannst du Blaubeeren am Ende unter den Teig heben. Dadurch wird das Bananenbrot im Dutch Oven besonders saftig. Magst du es etwas süßer, kannst du das Bananenbrot mit Schokolade, wie etwa Zartbitterschokolade oder anderer veganer Schokolade verfeinern.
Weitere Dutch Oven Rezeptideen
Alle Rezepte anzeigen
Brot aus dem Dutch Oven
Die verschiedenen Gewürze und die Schinkenwürfel verleihen dem Brot einen wunderbaren Geschmack
