Spätzle au fromage savoureux dans le Dutch Oven
Spätzle au fromage avec oignons et fromage de montagne
Temps total
30 minutes.
Temps de préparation
10 minutes.
Difficulté
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| 1.600 g | spätzle prêts à l'emploi au rayon frais |
| 600 g | fromage râpé (fromage de montagne ou emmental) |
| 600 g | crème fraîche |
| 200 ml | Bouillon de légumes |
| Ciboulette fraîche | |
| 2 | Oignons |
| un peu de | beurre |
| sel | |
| Poivre | |
| Muscade |
Tous les Dutch Oven pour en plein air & à la maison
Les savoureuses spätzle au fromage sont un plat très apprécié - surtout dans le sud de l'Allemagne. Avec notre délicieuse recette Dutch Oven pour la cocotte en fonte carrée, tu peux aussi les préparer facilement toi-même. Pour que cela soit particulièrement rapide, nous utilisons simplement des spätzle au fromage prêtes à l'emploi pour notre Dutch Oven. Tu les trouveras au rayon frais de n'importe quel supermarché bien achalandé.
Préparation avec des briquettes. Fais chauffer environ 16 à 20 briquettes selon leur taille et place 2/3 d'entre elles sur le couvercle et 1/3 sous le Dutch Oven.
Préparation au four Pour la préparation au four, préchauffe le four à 200 °C à chaleur tournante.
Préparation
Lave la ciboulette et coupe-la en petits rouleaux. Réservez-la ensuite.
Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles. Si tu prépares les spätzle au fromage avec des briquettes, mets un peu de beurre dans le four préchauffé pour faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis mets de côté. Si tu optes pour la préparation au four, fais revenir les oignons dans une poêle avec du beurre.
Mélange le bouillon de légumes avec la crème et assaisonne le tout avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
Verse maintenant les spätzle, le fromage râpé, les oignons et la crème dans le dutch oven et mélange les ingrédients. Conserve un peu de fromage râpé pour le répartir sur les spätzle.
Mets le Dutch Oven Square dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou pendant environ la même durée avec le couvercle sur les briquettes. Le fromage doit être fondu et, si tu le souhaites, déjà légèrement croustillant sur les bords.
Pour finir, décore les spätzle au fromage dans le Dutch Oven avec la ciboulette que tu as préparée.
Tu peux utiliser n'importe quel autre fromage pour la préparation si tu trouves les variétés proposées trop épicées. Remplace-le par exemple par du gouda. Tu peux également servir les spätzle au fromage avec des oignons frits. Il suffit d'en garnir les spätzle après la cuisson.
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C'est toujours un bon plat d'accompagnement ou un plat principal.
