Tarte aux pommes juteuse dans le Dutch Oven
Tarte aux pommes avec crumble et cannelle
Temps total
1 heures 20 min.
Temps de préparation
20 minutes.
Difficulté
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| 300 g | sucre |
| 300 g | beurre mou |
| 650 g | farine |
| 3 | œufs |
| 1 sachet de levure chimique | |
| 1 sachet de sucre vanillé | |
| 5 | grosses pommes |
| Sucre brun | |
| Cannelle |
Tous les Dutch Oven pour en plein air & à la maison
Tes pommes sont lentement en train de mûrir dans le jardin - que dirais-tu d'une tarte aux pommes chaude dans le Dutch Oven ? Déguste-la avec un bon café. Que ce soit chez toi ou à l'extérieur avec une couverture bien chaude, la tarte aux pommes dans la cocotte en fonte est délicieuse partout.
Préparation avec des briquettes.
Cuire à feu vif environ 12 à 16 briquettes selon leur taille et en placer 2/3 sur le couvercle et 1/3 sous le Dutch Oven.
Préparation au four
Pour la préparation au four, tu préchauffes le four à 220°C chaleur de voûte et de sole.
Préparation
Recouvre d'abord ton Dutch Oven de papier sulfurisé afin de pouvoir démouler facilement la tarte aux pommes après la cuisson.
Épluche les pommes et coupe-les en petits morceaux. Ajoute un peu de sucre brun et de cannelle aux morceaux de pommes et mélange bien le tout. Réserve les pommes.
Bats les œufs et ajoute le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé. Le mieux est de préparer la pâte avec le robot ménager. Au camping, cela fonctionne tout aussi bien avec un fouet, mais cela prend un peu plus de temps.
Incorpore ensuite la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte. Utilise tes mains sur le camping ou prépare la pâte à l'avance à la maison.
Divise la pâte en trois portions égales. Tapisse le fond du Dutch Oven avec la première portion et le bord avec la deuxième.
Dépose les morceaux de pomme sur le fond et utilise le dernier tiers de la pâte pour recouvrir ton gâteau Dutch Oven de crumble.
Si tu prépares le gâteau avec des briquettes, pose maintenant le couvercle et répartis 2/3 des briquettes sur le couvercle et place le reste sous le Dutch Oven.
Laisse cuire la tarte aux pommes dans la cocotte en fonte pendant environ une heure avant de la servir tiède. Au four, le temps de cuisson est d'environ 50 minutes et tu laisses le couvercle.
Servez la tarte aux pommes Dutch Oven avec de la glace à la vanille, de la crème ou de la sauce à la vanille en option. Une astuce : essaie le sirop d'érable comme garniture - une combinaison très savoureuse. Pour améliorer le gâteau, tu peux aussi ajouter des noix hachées ou des raisins secs aux morceaux de pommes.
