Nachos mit Käse- oder Salsa-Dip kennt jeder aus dem Kino. Doch hast du schon einmal Nachos überbacken? Der Dutch Oven Nacho Auflauf ist sehr schnell zubereitet und schmeckt schön würzig – passend zu einem Open-Air-Kinotag im eigenen Garten.
Alle Dutch Oven für Outdoor & Zuhause
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Zeit gesamt: 30 Minuten
- Schwierigkeit: Leicht
Das Nacho Auflauf-Rezept eignet sich für unseren 7,1 Liter Dutch Oven – kann aber nach Belieben natürlich an andere Größen angepasst werden.
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Hack (Veggie oder Rinderhackfleisch)
- 1 rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- 250 g Kirschtomaten
- 150 g Nachos
- 200 ml Salsa, je nach Geschmack medium oder scharf
- 200 ml Käse-Dipp
- 2 EL Tomatenmark
- 150 g Cheddar oder geriebenen Gouda
- Nach Belieben Jalapeños
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Öl
Zubereitung mit Briketts
Glühe ca. 12-16 Briketts durch. Lege 4-6 Briketts unter den Dutch Oven und 8-10 Briketts auf den Deckel.
Zubereitung
- Als erstes schälst du die Zwiebel und würfelst sie in kleine Stückchen. Wasche die Paprika und Tomaten ab und würfle sie ebenfalls. Hast du dich für Jalapeños entschieden, wasche diese und schneide sie in kleine Ringe.
- Erhitze das Öl im vorgeheizten Dopf und brate das Hack an. Füge nach wenigen Minuten die Paprika und Zwiebel hinzu, sowie das Tomatenmark. Brate alles kurz an und gib zum Schluss die Tomatenstücke hinein. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack mit Chilipulver. Vermenge die Hackmischung mit der Salsa und lass alles zusammen für fünf Minuten köcheln. Anschließend gibst du das Hack in eine andere Schüssel.
- Lege den Dutch Oven – nachdem du ihn einmal kurz sauber gemacht hast – mit Backpapier aus, damit die Nachos nicht festbacken oder fette ihn alternativ mit etwas Öl ein. Lege die Nachos zuerst hinein, anschließend die Hackmischung. Du kannst die Nachos und das Hack auch abwechselnd schichten.
- Hast du Jalapeños im ersten Schritt vorbereitet, lege sie nun auch in den Dopf. Gib den Käse-Dipp sowie den geriebenen Käse zum Schluss hinzu.
- Lege den Deckel auf den Feuertopf und lass den Nacho-Auflauf für etwa zehn Minuten backen. Ist der Käse geschmolzen, ist dein Dutch Oven Auflauf mit Nachos fertig!
Reiche zum Nacho Auflauf noch eine Guacamole oder Sour Cream! Alternativ kannst du das Hackfleisch noch mit Mais oder schwarzen Bohnen ergänzen.
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