Lebkuchen ist ein sehr beliebtes Gebäck – ob auf der Kirmes als Herz oder im Winter zur Weihnachtszeit. Du findest es in verschiedensten Variationen. Hier stellen wir dir ein schnelles, einfaches Lebkuchen Rezept zum Nachbacken im Dutch Oven Square vor.
Alle Dutch Oven für Outdoor & Zuhause
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Zeit gesamt: 50 Minuten
- Schwierigkeit: Leicht
Das Rezept für den Lebkuchen im Dutch Oven eignet sich für unseren Dutch Oven Square – kann aber nach Belieben natürlich an andere Größen angepasst werden.
Zutaten für einen eckigen Dutch Oven
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g brauner Zucker
- 40 g Backkakao
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 140 g Butter
- 400 ml Milch
- 120 g Apfelmus
- 75 g Zuckerrübensirup
- Salz
Zubereitung mit Briketts
Glühe je nach Größe ca. 18-22 Briketts durch und lege 8-10 unter den Dutch Oven und den Rest auf den Deckel.
Zubereitung
- Mische Mehl, Backpulver, braunen Zucker, Backkakao und Lebkuchengewürz in einer großen Schüssel und stelle sie beiseite.
- Vermenge Butter, Milch, Apfelmus und Zuckerrübensirup mit einem Mixer zu einer Masse und gib anschließend die Mehlmischung hinzu, um einen glatten Teig herzustellen.
- Anschließend legst du den Dutch Oven Square mit Backpapier aus, damit nichts anbackt. Fülle den Teig in die Form und stelle sie mit dem Deckel über die vorgeheizten Briketts.
- Lege abschließend noch die Briketts auf den Deckel und lass den Lebkuchen etwa 25-30 Minuten backen.
- Ob der Lebkuchen fest ist, kannst du ganz einfach mit einem Holzstäbchen testen. Bleibt Teig kleben, braucht dieser noch etwas Zeit.
Wenn du es fruchtiger magst, kannst du das Lebkuchen Rezept mit Orangeat verfeinern. Alternativ für einen süßeren Lebkuchen verzierst du ihn mit Zartbitterschokolade oder bestreust ihn mit Puderzucker.
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